决明子怎么鉴别真假？有没有简单的小妙招可以辨别品质好坏？，市面上的决明子良莠不齐，真假难辨怎么办？本文教你从外观、气味、手感等多维度判断决明子品质，附送3个家庭可操作的简易鉴别方法和日常选购小贴士，让你喝得安心，吃得放心。
一、【看外形】颗粒饱满是基础
优质决明子通常呈菱形或短圆柱状，表面光滑有光泽，颜色为棕褐色至黑褐色。挑选时注意观察是否完整无碎屑，优质决明子颗粒大小均匀，两端略尖，边缘清晰分明。如果发现颜色发灰、形状不规则或有明显碎末，则可能是陈年或劣质品。
二、【闻气味】清香自然最可靠
真正的决明子闻起来应有淡淡的豆香味或草本清香，若出现刺鼻异味、霉味或化学药品的味道，极有可能是被硫熏过或添加了防腐剂。建议在购买前打开包装仔细嗅闻，尤其是一些密封不严的产品更容易散发出异常气味。
三、【试手感】干燥紧实才正宗
用手捏一捏决明子颗粒，优质产品应该感觉坚硬且干燥，不易碎裂。如果触感偏软、潮湿或有黏连现象，说明含水量过高，容易受潮变质。此外，优质决明子浸泡后会慢慢膨胀，质地柔软但不易散开；而劣质或假货可能迅速破碎或颜色异常脱落。
四、【泡水测试】颜色变化见真章
取几粒决明子放入温水中浸泡，正品会逐渐释放出淡黄色至黄棕色的汤色，清澈透明。若水色浑浊、颜色过深或呈现异常鲜艳的颜色（如鲜红、深紫），则可能存在染色或掺杂其他成分的情况。同时观察其是否沉底较快，优质决明子一般会在水中缓慢下沉。
五、【生活小妙招】厨房也能做实验
在家可以用以下三种方法辅助判断：
①纸巾压榨法：将决明子捣碎后放在纸巾上揉搓，若有明显油渍渗出，说明油脂含量高，品质较好。
②白醋测试法：滴几滴白醋在决明子表面，若出现轻微气泡反应，说明含有一定活性成分。
③热水冲泡法：用80℃以上热水冲泡，观察是否快速释放香气并保持稳定色泽，优质决明子茶汤持久耐泡。
给爱喝茶的你：决明子是很多人日常养生泡茶的好选择，但一定要选对、买好。建议优先选择正规渠道销售的品牌产品，查看外包装是否有生产日期、产地、配料表等信息。另外，储存时注意防潮防晒，开封后尽快饮用完毕，避免久放影响口感和营养。