对于妈妈们来说，自己的宝宝从出生到一岁，是一个很大的进步，因为这时候宝宝已经逐渐开始学会走路、吃饭，一岁左右的宝宝，由于牙齿还没长全，只能吃一些粥类或者比较柔软的简单食品，所以如果要给一岁宝宝做适合他的营养又美味的早餐，应该选择好合适的食材与比较简单的做法。
宝宝的生长发育的速度是很快的，所以在成长的过程中所需要的营养也就显得很重要了，妈妈们也就为宝宝的膳食操碎了心，下面我们一起来讨论一下一岁宝宝早餐食谱。
1、板栗鸡丝粥
原料：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升 做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
2、缤纷红薯粥
原料：白米30克、红薯半个 做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
3、三鲜豆腐泥
原料：豆腐50克、黄瓜25克、猪肉25克、鸡蛋1个、食盐少许、葱适量、植物油适量 做法：豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
因为每个宝宝的口味是不同的，妈妈们可以根据宝宝的口味去选择合适的食谱，这样一来，营养到位了，宝宝也爱吃饭。