15头三七和20头三七有什么区别？怎么选才更划算？，同样是三七，为什么有的标“15头”，有的却写“20头”？这背后到底藏着什么门道？本文带你从头数、大小、年份到食用方式全面解析三七的选购技巧，教你如何用对食材吃出健康，不花冤枉钱！
一、【什么是“头数”？三七等级的秘密标准
三七的“头数”是指每500克干品中所含三七的数量。例如：15头三七就是每500克大约有15颗，而20头则是大约20颗。数字越小说明单颗越大，通常也意味着生长年限更长、药效成分更高。
二、【15头VS20头】哪种更适合你？
15头三七：颗粒大，质地紧实，适合长期调养体质、炖汤或泡酒使用，营养成分更集中。
20头三七：个头适中，性价比高，适合日常煮水、打粉冲服，便于控制用量，适合家庭常备。
三、【三七怎么吃最养生？推荐3种家常吃法
①三七炖鸡汤：鸡肉+红枣+15头三七慢火煲汤，补气养血又暖胃
②三七粉蜂蜜水：将20头三七磨成粉，温水冲泡加少许蜂蜜，早晚饮用
③三七枸杞茶：搭配枸杞、红枣煮水，适合熬夜后调理身体
四、【挑选三七的小妙招】一看二摸三闻
一看：颜色呈灰绿色或黄褐色，表面有明显纵向皱纹
二摸：质地坚硬不易碎，断面呈灰绿色或黑褐色
三闻：气味浓郁独特，无刺鼻异味或霉味
五、【储存与注意事项】延长三七保质期
三七应密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射和受潮。若需长期存放，建议放入冰箱冷藏。注意：三七性温，体质偏热者不宜长期大量服用；孕妇慎用。
总结一下：15头三七颗粒更大、年份更久，适合注重滋补效果的人群；20头三七则在价格和实用性之间取得平衡，更适合日常调养。无论是哪一种，选择正规渠道购买、注意品质鉴别才是关键。健康生活，从了解食材开始，别再盲目跟风买贵的啦～