维生素种类太多分不清？哪些是日常必备的健康守护神？，维生素是维持身体正常运作的小能量，但你真的了解它们吗？面对琳琅满目的维生素产品，如何科学选择、合理摄入？本文从饮食来源到实用小妙招，带你轻松掌握维生素知识大百科，吃对营养不踩坑！
一、【维生素A】眼睛和皮肤的好朋友
维生素A被誉为“夜视之光”，对保护视力、维持皮肤黏膜健康至关重要。缺乏时容易出现夜盲症、干眼症或皮肤干燥粗糙。
日常可通过胡萝卜、南瓜、菠菜等橙黄色蔬果摄取，动物肝脏也是优质来源。建议搭配油脂一起食用，更利于吸收。
二、【维生素C】抗氧化界的明星选手
维生素C不仅能促进胶原蛋白合成，还是强大的抗氧化剂，有助于增强免疫力、促进铁吸收。
柑橘类水果、草莓、猕猴桃、彩椒都是维C大户。注意维C怕高温，建议生吃或快炒，避免长时间加热流失营养。
三、【维生素D】阳光赐予的“阳光维生素”
维生素D帮助钙吸收，对骨骼健康至关重要。缺乏可能导致儿童佝偻病、成人骨质疏松。
晒太阳是最自然的获取方式，每天15分钟阳光照射可激活体内维生素D生成。食物方面，三文鱼、蛋黄、强化牛奶也有一定含量。
四、【维生素E】天然的抗衰老卫士
维生素E具有强效抗氧化作用，能保护细胞膜免受自由基损伤，延缓衰老过程。
坚果类如杏仁、核桃、葵花籽富含维E，植物油如橄榄油、玉米油也是不错来源。适量摄入有助改善皮肤干燥、提升肌肤光泽。
五、【维生素B族】能量代谢的幕后英雄
B族维生素是一个大家庭，包括B1、B2、B6、B12等，它们协同工作，帮助身体将食物转化为能量，维持神经系统健康。
全谷物、瘦肉、鸡蛋、奶制品、豆类都是良好来源。建议粗细搭配，主食中加入燕麦、糙米、藜麦等，避免过度精制。
给你的健康小贴士：维生素虽好，但不宜过量。多数维生素可以通过均衡饮食满足需求，无需额外补充。特别提醒，脂溶性维生素（如A、D、E）在体内不易排出，摄入过多可能引发不适。保持多样化饮食结构，才是获得维生素的最佳方式。