ncutk 情况分析：
你好 是的 发芽的土豆是有毒的 豆芽是一种有毒物质 是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆，就可能会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，
参考意见：
你好 给你些建议
当土豆刚刚发芽，还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。但是，虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，因此，加工时除了要挖去芽和芽根，削去绿皮，还需用水浸泡半小时后再加工食用。
最后 祝你天天高兴
vumbu 情况分析：
从你的描述看，应该考虑是发芽的土豆中毒。
参考意见：
建议你去当地医院做个检查确定下病情，然后再确定治疗方案，一般土豆中毒，不严重的话呕吐腹泻几次就没事了，如果比较严重建议去医院。
vrayt 情况分析：
发芽的土豆是不能吃的，因其所含毒素会导致急性中毒而危害生命。
参考意见：
这样的情况建议去医院检查治疗了，避免病情加重，以及延误治疗，一般早期积极治疗问题不大的。祝早日康复。
以上是对“是不是土豆中毒”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！