cxefo铁,在人体中的含量一般为3—5g,其中大部分存在于血液中,在血红蛋白中的含量约为72%.铁是合成血红蛋白和氧化酶等物质,用于交换和输送氧所必须的元素,也是体内氧化还原返应不可缺少的一员.没有铁,生命也就此停止了.因此,人每天差不多要从饮食中摄取60—110mg的铁,真是量小关系大!但补铁过多也可出现慢性中毒症状,表现为皮肤色素沉着,肝硬化,糖尿病等.铁元素在菠菜,瘦肉,蛋黄,动物肝脏中含量较高.
eejfc脏,肾脏,心脏,胃肠和海带,紫菜,黄豆,菠菜,芹菜,油菜,番茄,杏,枣,橘子等均含有丰富的铁质