山药怎么吃好？

      可试试山药炖牛腩
      特点：牛腩入口即化,与山药味道巧妙融合.
      备料时间：8分钟
      烹调时间：25分钟
      原料：山药,牛腩.
      调料：八角,葱,姜,料酒,糖,味精,盐,鸡精,剁辣椒.
      做法：
      1.山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫.
      2.锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒,水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出.
      3.锅中放油,倒入牛腩,再加入山药,糖,剁辣椒,味精,盐,鸡精调味,一同炖至软烂入味即可.