宝宝吃的鸡蛋羹要蒸多久？

      你好!
      做一个给宝宝吃的鸡蛋羹：新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀,黄.
      现在加水,最好是温水,冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花花了.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的.
      现在说说蒸的过程：鸡蛋表面时候平滑如镜,全靠这蒸的技巧了,烧一锅清水,放上蒸隔,水一定要开以后,再把蛋夜放上蒸隔,然后工小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了,这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老.
      大概10分钟左右,鸡蛋羹就应该差不多好了.
      希望以上所述的方法,可以帮到你.

      参考意见：
      做一个给宝宝吃的鸡蛋羹：新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀,黄.现在加水,最好是温水,冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花花了.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的.现在说说蒸的过程：鸡蛋表面时候平滑如镜,全靠这蒸的技巧了,烧一锅清水,放上蒸隔,水一定要开以后,再把蛋夜放上蒸隔,然后工小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了,这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老.大概10分钟左右,鸡蛋羹就应该差不多好了.希望以上所述的方法,可以帮到你.

      情况分析：
      就你所述情况一般需要15分钟左右，根据火候确定。
      参考意见：
      我建议你用开水冲鸡蛋，打乱，凉水冲鸡蛋都比较硬，继续观察情况变化。
      自己试一下。
      以上是对“宝宝吃的鸡蛋羹要蒸多久？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      情况分析：
      宝宝吃的蛋羹只需要用大火将水烧沸后蒸5分钟即可食用。
      参考意见：
      若是用微波炉，2分钟即可蒸熟，实际操作几次后自己就会掌握好火候和时间。

      情况分析：
      鸡蛋羹要鲜嫩松软的口感比较好，尤其是宝宝食用的时候，鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，不能火太大。
      参考意见：
      先蒸5分钟等水开了在用筷子放两边,放锅上在盖留缝,这样蛋不会被蒸老的,在蒸个5分钟就可以了

      情况分析：
      做好鸡蛋羹要掌握三点：1.温度用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。2.时间开锅后再蒸8分钟。3.比例蛋液和冷水的比例为1：2。
      参考意见：
      蒸的过程：鸡蛋表面时候平滑如镜,全靠这蒸的技巧了,烧一锅清水,放上蒸隔,水一定要开以后,再把蛋夜放上蒸隔,然后工小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了,这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老.