樱桃怎么保存才不坏？有没有不烂的小妙招？，夏天吃不完的樱桃总是两三天就发霉变质？别急！掌握这4个家庭实用保存小技巧，轻松延长樱桃保鲜期到一周以上。从清洗方法到储存环境，干货满满，让你吃得更新鲜更健康，不再浪费一颗果子！
一、【樱桃易坏真相】了解它才不怕
樱桃皮薄多汁，糖分高，采收后呼吸作用旺盛，极易滋生细菌和霉变。尤其在高温潮湿环境下，3天内就可能出现软烂、发霉现象。想要保存得好，首先要了解它的生理特性：怕热、怕水、怕闷。
二、【保存前处理】关键步骤不能少
①挑选完整无破损的樱桃，去掉果梗，避免果梗扎破果皮
②用淡盐水浸泡10分钟，彻底杀菌去虫卵，再用清水冲洗干净
③沥干水分是关键，可用厨房纸巾吸干或自然晾干，保证表面干燥
④切记不要提前洗太多，食用前再清洗最佳，水分会加速腐败
三、【家庭保存大法】适合不同场景
①冷藏法：将干燥后的樱桃装入保鲜盒，放入冰箱冷藏层（建议温度0~4℃），可保存5-7天，食用前检查是否有软烂迹象
②冷冻法：洗净晾干后直接装袋冷冻，适合大量保存，吃的时候无需解冻，可直接当冰袋加入便当盒；做成果酱或甜品也非常方便
③气调法：在密封容器底部铺上厨房纸巾，放入樱桃并盖紧盖子，置于阴凉通风处，能有效隔绝湿气延长保存时间
④“白酒喷雾法”：用少量高度白酒兑水喷洒在樱桃表面，起到抑菌作用，常温下可延长1-2天保鲜期
四、【搭配食用技巧】边吃边存更科学
①每天取少量现吃现洗，避免整批受潮
②剩余的可用蜂蜜泡制，做成“蜜渍樱桃”，既能延长保存又能做出美味饮品
③与苹果、香蕉等释放乙烯高的水果分开存放，防止催熟
④制作成樱桃果酱、樱桃冰格、樱桃酸奶碗，既好吃又营养
五、【健康饮食小贴士】樱桃虽好也要适量
樱桃富含铁、维生素C和花青素，有助于抗氧化、改善睡眠、促进血液循环。
但同时含糖量较高（每100g约含8g糖），建议每日摄入不超过20颗。
肠胃敏感人群应控制量数，避免引起不适；儿童食用需注意清洗干净并看护以防呛噎。
给爱吃樱桃的你一点小提醒：买樱桃尽量选择颜色深红、果实饱满、果蒂翠绿的新鲜品种，成熟度越高越不易保存。保存时牢记三个关键词——干燥、低温、避光，这样就能让每一颗樱桃都保持最佳口感，吃得安心又健康！