余甘子有什么用处？这个小众果子竟藏着这么多健康秘密？，最近被“余甘子”这个词刷屏了？它到底是什么神仙果子？其实，余甘子不仅口感独特，还富含多种营养成分，是传统饮食文化中的宝藏食材。本文带你解锁余甘子的6大隐藏用途，从日常养生到厨房妙用，轻松掌握这颗“智慧果”的正确打开方式。
一、【余甘子是什么】你真的了解它吗？
余甘子又叫油甘、滇橄榄，是一种原产于我国南方和东南亚地区的传统水果。虽然外表平平无奇，但它的营养价值却非常丰富，含有丰富的维生素C、多酚类物质和膳食纤维。新鲜余甘子口感偏涩，但回甘十足，因此得名“余甘”。在一些地方也被当作天然调味品使用。
二、【天然抗氧化神器】每天一颗胜过一杯果汁
余甘子被誉为“维C宝库”，其维生素C含量远超柠檬、橙子等常见水果，是天然的抗氧化好物。可以在干燥季节将干制余甘子泡水饮用，帮助提升身体代谢能力，增强对外界环境变化的适应力。也可以搭配菊花、薄荷叶一起冲泡，制作成一款清润解渴的四季茶饮。
三、【清润护嗓小能手】教师、主播、爱说话人群的福音
如果你经常讲话、唱歌或者感觉喉咙干涩不适，余甘子是个不错的小帮手。可以将干余甘子与胖大海、罗汉果一同煮水饮用，有助于缓解嗓子疲劳。注意不要空腹饮用，建议饭后半小时再喝，效果更佳。也可以将其加入炖梨汤中，增加风味的同时也提升了润燥功效。
四、【厨房里的调味高手】解锁新吃法
余甘子不仅可以泡水，还能作为天然香料入菜。比如用来腌制肉类，能有效去腥提鲜；制作凉拌菜时加入几颗切片余甘子，能让整道菜更有层次感；还可以晒干后与陈皮、山楂一起做成酸甜可口的果酱，涂抹面包或搭配酸奶都非常美味。
五、【缓解情绪小助手】帮你找回生活节奏
现代人压力大，常常感到焦虑疲惫。余甘子具有一定的舒缓作用，可以搭配红枣、枸杞一起炖煮，制作成一道温暖身心的下午茶。尤其是在换季或工作繁忙时期，适当饮用这类果茶，有助于调节情绪、改善睡眠质量。
六、【储存与挑选技巧】让你买到好果子
挑选余甘子时，应选择表皮光滑、颜色均匀、果实饱满的。新鲜余甘子可冷藏保存3-5天，若想长期保存，建议洗净晾干后密封冷冻，随取随用。干制余甘子则要放在阴凉通风处，避免受潮变质。
给余甘子的健康提醒：作为一种天然食材，余甘子适合大多数人日常食用，但因其性偏寒凉，体质偏寒的人群建议适量食用。可以搭配姜片或红糖一起煮水，平衡寒热。每天摄入量控制在3-5颗为宜，既能享受美味，又能收获健康。