01
将青瓜洗净去皮后,切成丁。将青瓜丁用精盐腌透,挤干水。
02
将萝卜丁用精盐腌透,挤干水。将青瓜丁再用白醋、白糖、精盐腌制,腌后把水挤干。
03
将萝卜丁再用白醋、白糖、精盐腌制,腌后把水挤干。
04
用淀粉加水按一定的比例调成湿淀粉。
05
用花生油起锅,下牛奶,调入味精、精盐,加湿淀粉拌匀。
06
成膏状共,放进雪柜(冰箱)里冻透。
07
将鹅肉切成丁粒后,盛于窝内。
08
将菠萝切成丁粒后,盛于窝内。
09
往锅里加进酸瓜、红萝卜、麻油、牛奶芡膏拌匀上碟。
010
往碟面上撒上芝麻,即可上桌。
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