01
将鸭宰杀洗净,放入沸水内稍烫,取出洗去血水,斩成大块,用生抽稍腌;
02
冬瓜去瓜切块;
03
香菇浸软去蒂洗净,回放瓦锅中,上放鸭块,加入清水浸过鸭面,调味后,盖上锅盖,用大火烧沸后,改用小火炖约二小时左右,至鸭酥烂即可供用,是一款夏季好食品。
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