01
将冬瓜洗干净切成1.厘米厚的片备用。
02
将肉洗干净剁成肉馅一样细腻。
03
接下来调料。剁好肉以后放入胡椒粉,盐、鸡蛋、酱油、芝麻油、淀粉抓匀备用。
04
锅里置水烧沸转小火,放入姜片、肉丸子捏成圆形放锅里煮。
05
陆续放入盐,冬瓜片煮5~7分钟,起锅前放入少许的芝麻油,胡椒粉、鸡精、枸杞。
06
装盘后撒上适量的葱花即可。
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