01
将各种野味收拾干净,把鸡、鸭、兔、肉剔下成片,分别装盘;
02
酸菜切丝;
03
河蟹去胶;
04
鹌鹑一切两半;
05
蛎黄择净杂质;
06
粉丝开水泡好;
07
将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤,用调料尝好味;
08
待火锅汤开后,配好的各种野味和配菜,调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。
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