01
准备食材，秋葵洗净去蒂，猪肉切薄片
02
红辣椒和姜切小片，葱切葱花。
03
肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。
04
锅中烧开水放入秋葵焯至颜色变深，捞出过凉水。
05
把秋葵切斜片。
06
锅中放适量油烧热后，放入肉片翻炒变色。
07
加入姜片和葱花炒出香味。
08
把秋葵和红辣椒一起放入锅中快速翻炒。
09
调入适量的盐和鸡精。
010
翻炒均匀即可出锅。
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