功效与作用：简介及特色：色泽红润,质韧滑爽,鲜辣甜香,醇香诱人。...
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美味腐竹材料主料油皮：750克竹笋：50克辅料辣椒：10克大葱：15克精盐：10克酱油：15克白砂糖：50克白酒：25克味精：5克香油：25克醋：5克植物油：1000克豆瓣酱：50克姜：5克...
美味腐竹功效补虚养身...
美味腐竹适宜人群青少年...
美味腐竹非适宜人群经期...
美味腐竹做法01腐竹（水发后）切成粗丝，用开水汆透，捞出沥去水分，干红辣椒切成细丝，竹笋切成粗丝，葱、姜切细丝，豆瓣酱剁成细泥。02炒锅置旺火上，加植物油100克，烧至六成热，投入干辣椒丝，炒至深红色，投入豆瓣酱、葱姜煸出香味，油色变红时，加素汤、白糖、白酒、盐、酱油、腐竹丝、竹笋丝和醋烧沸，移小火上，加盖焖炒至汤汁不多时，起盖，移至旺火，加味精，边烧边转动锅，边淋熟油至汁收浓，色红亮时，淋入香油，炒匀出锅，...
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