一、选地与准备
白术，学名Angelica dahurica，是一种常见的中草药，对土壤的要求较高。理想的种植地应选择排水良好、富含有机质的砂壤土或壤土，阳光充足且通风良好的山坡或平地。首先，清理杂草，施入适量农家肥，深耕土壤，确保其疏松肥沃，为白术的生长打下基础。
二、种子繁殖与种植
白术通常通过种子繁殖，秋季收获成熟种子后，进行精选，去除杂质。春季是种植的最佳时期，将种子均匀撒在土壤表面，覆盖薄土，保持适宜的湿度。然后，轻轻压实，以利于发芽。每个穴间距约30-40厘米，深度约3-5厘米，以便后期管理。
三、生长管理与护理
白术生长初期，需保持土壤湿润但不过湿，避免积水导致烂根。幼苗期要定期除草，防止杂草争夺养分。随着植株生长，要适当施加追肥，以促进根茎的壮大。每年春季和秋季，可根据实际情况进行修剪，去掉枯黄叶片，增强通风透光。病虫害防治也是关键，发现有害生物应及时采取措施，如喷洒生物农药或物理防治。
四、采收与加工
白术一般在秋季霜降前后采收，此时根茎饱满，品质最佳。采收后，先晾晒一段时间，待水分基本蒸发后，进行切片或者清洗，晾干后即可储存。干燥过程中要注意防潮，以防霉变影响药材质量。
总的来说，白术种植是一个耐心与技术并重的过程，从选址到收获，每一个环节都需要精心呵护。只有这样，才能保证白术的品质，使其在医药领域发挥出应有的功效。