功效与作用:简介及特色:“糟熘三白”起源于山东。清朝时期,山东厨师取用鸡肉、鱼肉、冬笋,以鸡汤、香糟卤等调味制成一道糟味浓郁、独具特色的菜肴。因它取用于三种白色肉食和香糟制成,故名“糟熘三白。”后来山东厨师纷纷入京,此菜使在北京出现。因北京填鸭闻名于世,改用鸭脯肉片,鸭掌掌心,白色鸭肝,槽熘而成,仍称“糟熘三白”,现已成为北京许多著名菜馆的拿手菜。...
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糟熘三白材料主料鸭胸脯肉:75克鸭掌:75克鸭肝:150克淀粉:10克鸭胸脯肉:75克鸭掌:75克鸭肝:150克淀粉:10克辅料味精:3克白砂糖:7克精盐:1克葱:10克姜:10克鸭油:50克味精:3克白砂糖:7克精盐:1克葱:10克姜:10克鸭油:50克...
糟熘三白功效补气,营养不良...
糟熘三白适宜人群 检查项目:激发试验、抗核抗体、血清免疫蛋白电泳、屈拇握拳试验、类风湿因子、血清补体C6含量、血清冷球蛋白、抗球蛋白试验、抗着丝点抗体、抗Scl70抗体、血清免疫球蛋白 (一)激发试验: ①冷水试验:将指(趾)浸于4℃左右的冷水中1分钟,可诱发上述典型发作。②握拳试验:两手握拳1分半钟后,在弯曲状态下松开手指,也可出现上述变化。③将手浸泡在10~15℃水中,全身...
糟熘三白非适宜人群 应注意与其他以皮肤颜色改变为特征的血管功能紊乱性疾病相鉴别。 1、手足发绀症:是植物神经功能紊乱所致的血管痉挛性疾病。多见于青年女性,手足皮肤呈对称性均匀紫绀。寒冷可使症状加重。常伴有皮肤划痕症或手足多汗等植物神经功能紊乱现象。其病理改变是肢端小动脉持续性痉挛及毛细血管和静脉曲张,需与雷诺综合征鉴别。手足发绀症患者无典型的皮肤颜色改变,绀紫范围较广泛,累及整个手和足,甚至可涉及整个肢体。紫绀...
糟熘三白做法01熟鸭肉片成6厘米长、4厘米宽、0.5厘米厚的薄片。熟鸭掌腕部切去,只用脱骨的掌部。02选择白色的鸭肝片成0.2厘米厚的薄片。03将切好的鸭肉、鸭掌和鸭肝分别用开水余一下。04鸭肝再用清水洗净。05将鸡鸭汤、香糟卤、白糖、精盐、味精放入炒锅内烧开,下鸭肉、鸭掌,上面放鸭肝.06待汤烧开后,撇净浮沫,淋入调稀的湿淀粉勾芡。07从炒锅四边淋入一半葱姜油,再颠动炒锅,使鸭肉鸭掌面朝上、浇上另一半葱姜油...