01
将300克高筋面粉放入盆内,加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团,饧好,备用。
02
将鸡蛋磕入盆内,加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉,与发酵好的面团揉在一起,揉匀揉透,进行二次发酵。
03
将发酵的面团分切成小剂子,搓圆饧约10分钟,擀成椭圆形,从上往下卷起,即成为吐司坯,排放在面包模具内。
04
将吐司坯送入烘箱,调至180度,焖烘至表面棕红色,即可食用。
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