【主要成分】 果含葡萄糖（glucose），果糖（fructose），少量蔗糖（sucrose），木糖（xylose），酒石酸（tartaricacid），苹果酸（malicacid）。并含各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙。果皮含矢车菊素（cyanidin），芍药花素（peonidin），飞燕草素（delphinidin），矮牵牛素（petunidin），锦葵花素（malvidin），锦葵花素-3-β-葡萄糖甙（oenin）。此外，本品还含原矢车菊酚低聚物（procyanidololigomers）。
【药理作用】 在作用方面葡萄有某种维生素P的活性。种子油15g口服可降低胃酸度；12g可利胆(胆绞痛发作时无效)；40-50g有致泻作用。叶、茎有收敛作用，但无杭菌效力。
【用法用量】 内服：煎汤，15-30g；或捣汁；或熬膏；或浸酒。外用：适量，浸酒涂擦；或捣汁含咽；或研末撒。
【注意事项】 1.孟诜：不堪多食，令人卒烦闷眼暗。2.《本经逢原》：食多令人泄泻。3.《医林纂要》：多食生内热。
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