01
将蒜苗切段;葱姜切片;
02
鲜鱼肉两面剞兰草花刀;
03
先将鱼段入沸水锅中焯透捞出;
04
勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精,下入鱼段烧开;
05
加醋、胡椒粉烧透至熟;
06
下入蒜苗、味精烧开,淋入香油,盛入汤碗内即成。
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