01
乌鸡刮洗净,去毛,去内脏,去肥膏。
02
放入滚水中煮5分钟,取出,用水冲洗净。
03
荔枝干去壳,去核。
04
川芎、当归用水洗净,切片。
05
生姜去皮,切2片。
06
红枣去核。
07
将材料连同白酒放入炖盅内。
08
加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。
09
加入盐调味,即可饮用。
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