黑豆有豆中之王的美称,为豆科植物大豆的黑色种子,与黄大豆间种,种皮黑色。具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风痹痉挛、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。
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