01
牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮。
02
横切段后再切成粗丝。
03
将牛蒡放入白醋水中,浸泡20分钟后,从醋水中捞出,放入卤汁中。
04
卤汁煮滚后转小火煮,煮至剩下少许汤汁后熄火即可。
05
可放冰箱储存,食用时撒上白芝麻。
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