功效与作用：简介及特色：“白露鸡”是一道汤菜,鸡肉软嫩,汤味香醇,因其颜色洁白素雅,喻“露凝而白也,”故名。...
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白露鸡材料主料鸡胸脯肉：75克鸡蛋白：150克淀粉：10克胡萝卜：25克辅料黄酒：10克牛奶：15克味精：2克鸡油：30克精盐：2克香菜：10克...
白露鸡功效壮腰健肾...
白露鸡适宜人群儿童营养食谱,健身食谱,学龄前,儿童,高考食谱...
白露鸡非适宜人群素食主义...
白露鸡做法01把鸡脯肉洗净，煮熟，切成0.3厘米薄片。02胡萝卜洗净后刮去外皮，去掉黄心，再剁成碎末备用。03鸡蛋清放在碗里，用筷子朝一个方向不停地抽打，直到打起泡沫、并能直立起筷子为止。04将梭鱼宰杀洗净，取净肉砸成细泥，加入湿淀粉、牛奶、黄酒5克、精盐拌匀。05倒入打成泡沫状的鸡蛋清，加放熟鸡油，搅匀成鱼肉泥。06把鸡肉一片挨一片地放在笼屉布上摆成正方形，上面撒上干淀粉，摊上鱼肉泥，再把胡萝卜和香菜叶分...
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